オープンから７年、瞬く間に行列の人気店となった築１００年の古民家【喫茶室 山脈】
随所にオーナー夫妻のこだわりを感じる雰囲気までもがおもてなしのひとつ。
手入れされた日本庭園はお店の魅力を惹きたて、看板メニューのモンブランの味わいを深めてくれています。
今回は季節限定のモンブランを頂きにお邪魔しました。
※掲載内容は訪問当時のものです。
【山脈】どんなお店？
お店の紹介をします。
こんなお店
犬山城家老の別邸を移築したという、歴史ある築１００年を越える建物。
外観から美しい品格、大きな邸宅がフォトスポットにもなる佇まいです。
３つの山がお店のモチーフになっており、モチーフにちなんで3種類の山の形のモンブランを常時揃えて提供されています。
モンブランの人気はもちろん、自家焙煎の珈琲は標高高い山で育ったカカオ豆を使用するなど、「山」になぞらえたメニューになっている点も、お店のブレないこだわり。
珈琲の評判も高く、２０２４年には、新たにコーヒーを専門に販売する「焙煎室」も別棟でオープンされています。
外観や駐車場
お店の様子はこちら。
外観（喫茶室）
料亭にも見えるほど高級感があり、シンプルな暖簾のロゴで待ち時間に写真を撮る方も多い。
一歩中へ入ると時の流れが変わったような世界観で、重厚感あふれる日本庭園はカフェ内の広い窓際席から眺められます。
手前に写る濡れ縁を通って奥の喫茶室へ入ります。
外観（焙煎室）
目の前にある蔵で珈琲店を営業されています。
こちらも喫茶室同様に、犬山城家老の別邸にあった築１００年の蔵を改装されたもので、古き魅力が詰まっています。
少々入りづらさはありますが、喫茶室で提供されている珈琲もこちらで販売されていますので、コーヒー好きさんには是非一度訪れてみて欲しいお店です。
駐車場
こちらの広い砂利スペース全体が駐車スペースとなっています。
多くの方が、この辺りでいいの？となる場所なのでどこに停めればいいのか迷うかもしれませんが、砂利スペース一帯が喫茶室・焙煎室共用の駐車場です。
向かって左側が【喫茶室 山脈】で、右側が「焙煎室 山脈」です。
店内
美しい店内はこちら。
店内の様子（喫茶室）
店内へ入るとタッチパネル式の番号発券機がありますので、人数を入れて番号札を取ったら外や車で待ちましょう。
アンティークでモダンなインテリアの、落ち着いた大人空間。
L字型の窓際に沿って２～６人掛けテーブルが並び、カウンターにも６席ほど。
実は椅子がそれぞれ異なるデザインで、アンティークなイメージを揃えて敢えての不揃いが、整然とした雰囲気を優しい印象にしてくれています。
モンブランのテイクアウトもOKな他、レジ周りでは焼き菓子やドリップ珈琲の販売もしています。
店内の様子（焙煎室）
珈琲がずらりと並び、入店すると思いっきり吸い込みたくなるコーヒーの香り。
大きな焙煎機が展示されており、奥の部屋はドリップ珈琲やギフトセットのコーナー。
コーヒーカップやドリッパーの販売もあるようです。
【山脈】メニューや実食
メニューや頂いたスイーツを紹介します。
メニュー
ドリンクやモンブランの他にランチもあるんです。
ドリンクやモンブラン
珈琲のメニューは焙煎室にもあった1合目～３合目のブレンドコーヒーと、本日の珈琲があります。
季節のお菓子が期間限定で登場し、この季節は「栗のテリーヌ」
毎年販売を待っているファンがいる人気商品だそう。
カフェラテや紅茶、ジュースもあります。
焙煎室のメニューに、【喫茶室】のメニューには記載の無い１合目から３合目の説明が載っていたので、こちらに掲載しておきます。
１合目は標高1200ⅿ産地の深入りで、標高が上がるほど浅煎りになっていくのが面白いですね。
さて、メインのモンブランは、お店のロゴになっている３つの山をモチーフにしていて、常時３種類が揃います。
山脈モンブランと栗と珈琲のモンブランは定番メニューで、２～３か月ごとに変わる季節のモンブランの3種類から選べます。
３種類すべてを食べ比べられるセットがあり、お二人でこちらをシェアされているお客さんがとっても多いようでした。
モーニングとランチ
実はモーニングやランチも提供があります。
モーニング 平日９：００～１１：３０ 土日９：００～１３：００
ドリンク＋料金でサラダやフルーツなど充実のプレートです。
ランチ 平日１１：３０～１４：００
ランチは平日のみです。
実食レビュー
やっぱり一番人気メニューは、山脈モンブラン。
栗の味わい深いクリームは品が良く、中には生クリームと更に栗が㏌。
土台には抹茶かと思いきや、緑茶にリニューアルされたというメレンゲクッキーが、程良いほろ苦さで大人っぽさや上品さを感じるお味でした。
今回お目当てにしていた「かぼちゃのモンブラン」
かぼちゃクリームは素朴な味わいで甘さ控えめ、シナモンや胡桃の香り染み込むパウンドが土台になっています。
生クリームはしっとり甘く、あしらわれたかぼちゃソテーは塩気が効いていて、甘さとのコントラストがとっても美味しかったです。
ドリンクのみ注文の場合は、メレンゲクッキーが付けてもらえます。
夏頃、オープンから初めてのプチリニューアルをされたという「山脈モンブラン」ですが、ビジュアルを大きく変えることなく、何年も同じスタイルで魅了出来るって、本当に素晴らしいことだと思います。
反対に、季節のモンブランは同じ季節でも少しづつ変化し、全く同じモンブランは登場しないそう。
ブレないこだわりが「喫茶室 山脈」の大きな魅力ですね。
【山脈】所在地や営業情報など
| 住所 | 岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町２丁目２０５ |
| 電話 | 058ー322ー7600 |
| 営業時間 | ９：００～１７：００ 土日 ～１８：００ |
| 定休日 | 金曜 |
| 駐車場 | 多数あり |
| その他 | HPあり 10歳未満は入店不可 |
まとめ
焙煎室ではご自宅用のコーヒー豆も販売されています。
お豆のままでも購入できますが、その場で挽いてもらえるので、喫茶室の順番待ち時間にちょうど良いです。
袋の外からでも、挽きたての良い香りがたまりません。
地元でも知名度が高いお店なので、「山脈」の珈琲やメレンゲクッキーをギフトにされても喜ばれそうですね。
一年通して定番のモンブランがいただけるお店ですが、やはり秋は一番の人気。
季節をずらせる方は、来店時期を調整されると混雑緩和になりますよ。