まぜそばの名店「台湾まぜそば はなび」犬山店が連日人気のようです。
早速食べに出かけてきたので、感想など色々まとめます。
※掲載内容は取材時のものです。
「台湾まぜそば はなび犬山店」の場所や営業時間
| 住所 | 愛知県犬山市大字羽黒新田鳥屋場１９−１ |
| 電話番号 | 0568ー54ー8388 |
| 定休日 | |
| 営業時間 | 11時00分～15時00分 18時00分～22時00分 |
| 席数 | カウンターのみ８席 |
「台湾まぜそば はなび犬山店」は、「日乃屋カレー 犬山店」と併設という形のためあまり大きなお店では無く、席数8席、第一駐車場は13台ほどです。
2店舗複合の駐車場なので、お昼時など満車の時は、道路を挟んで向かいに第二駐車場があります。
お隣【日乃屋カリー犬山店】の詳しい記事はこちら↓
「台湾まぜそば はなび犬山店」の看板メニュー「元祖台湾まぜそば」をレビュー
お邪魔したのはオープン間も無い平日１１時すぎ。
入店時には８席のカウンター席のうち６席が埋まっていて、僕が入店後あっという間に満席になり、注文したまぜそばが出てくる前にカウンター席後ろのベンチで順番待ち状態に。
太めの麺を注文が入ってから茹でるため、思ったよりも提供時間がかかったため店内をじろじろと物色。
実は、僕まにおは今回が初のまぜそばデビュー。
食べ方も良くわからなかったため、店内のPOPがとってもためになりました。
すると遂に、「元祖台湾まぜそば」が登場。
まずは、POPに忠実にまぜまぜ。（ニンニク抜きでお願いしました）
食べるのに夢中だったので、写真が汚くてスイマセン。。。
初めての「まぜそば」は、思ったよりも魚粉が効いていて、想像していた台湾ラーメンの様な唐辛子のピリピリ感は無く、意外とマイルドで食べやすい。
ヒーヒーするほどの辛さでは無いため、ひき肉のピリ辛の旨味もしっかりと感じられて美味しくいただけました。
さらに、POPに載っていた通りに途中で「昆布酢」を投入！
僕は、普段「酢」が得意では無いのですが、レビューの為あえて入れたんですが、いわゆる酸っぱさは無くPOP通り甘さが出て、よりマイルドになり味変を楽しめました。
酢が苦手な方もトライしてみる価値はありますよ。
また、今回は「ニンニク無し」でお願いしたので、よりマイルドになったのかもしれません。
ニンニクは生ニンニクが結構な量で乗っかっていたので、「ニンニク好き」な方以外は「少なめ」か「無し」でオーダーした方が良さそうです。
そして、「そのまま」「昆布酢投入で味変」の次は初体験の「追い飯」に進みます！
「台湾まぜそば はなび犬山店」の追い飯は無料！
POPによると、麺を食べ終わったら、残ったお肉とスープを残さず食すためにご飯を入れて食べる、「追い飯」という物がある様です。
先に食べていらっしゃった、隣のお客さんが麺を食べ終わったところで「追い飯ください」とオーダーしていたので、フンフンと様子を伺い、僕も食べ終わったタイミングでカウンターに器を乗せて、常連客の様な顔で「追い飯お願いします」と注文（無料）。
写真の通り、ご飯を乗せてくれました。
店員のお姉さんは「スープと良く混ぜて召し上がってください」と教えてくれましたが、ちょっと味が濃そうだったので、僕はちょっとずつ混ぜながら頂きました。
シンプルにタレやダシ、ミンチの味がしっかりと楽しめて締めにはちょうど良い感じでお腹一杯になりました。
ごちそうさまでした。
一気に混ぜてしまわずに、残ったスープの量を考えながらお好みで調整しましょう！
「元祖台湾まぜそば」の辛さは？
僕、まにおの辛さ耐性はごく普通です。（ココイチでもいつも普通を注文）
食べにいく前にネットで辛さを検索したところ、「舌がピリピリ」や「汗がダラダラ」などの刺激的な感想が。。。
安全策で「辛くない台湾まぜそば」にしようかとも思ったんですが、辛さが心配な方の身代わりになるつもりで「元祖台湾まぜそば」を注文しました。
ところが先ほどのレビューでもお話しした通り、意外と辛味は強く無く、問題なく食べることができました。
特別、辛さが苦手な方でなければ「元祖台湾まぜそば」は食べられると思います。
ただし心配な方は、辛さ抑えめのメニューで「辛くない台湾まぜそば」「キミスタ」というメニューもありますのでそちらをオーダーすれば安心ですよ。
「台湾まぜそば はなび犬山店」のメニュー キミスタとド肉って何？
台湾まぜそば はなび犬山店のメニューはこちら。
トッピングなどが色々とありますが、大まかなメニューは下にまとめた５種類です。
メニューの中で気になったのが、「キミスタ」「ド肉」。
「キミスタ」は、「黄身こそスターだ」の略で「キミスタ」。ミンチの代わりにゴロゴロ炙りチャーシューが乗っているまぜそば。
「ド肉」は、チャーシューのかたまりを炙ったトッピング。
どちらも美味しそうでそそられます。
次回は「キミスタ」か、評判の良い「醤油ラーメン」を食べてみたいと思います！
まとめ
元祖台湾まぜそばはなび犬山店の「元祖台湾まぜそば」は思ったほど辛くなく、美味しく食べることができました。
ただし、追い飯まで食べると結構な満腹感があります。
少食な方は「麺少なめ」でオーダーする方が良いかもしれません。
値段は変わりませんが、麺が少ない分「味玉半分」付けてもらえるみたいです。
僕が、今回学んだこと。
他にも気になるメニューがあったので近いうちにまたお邪魔したいと思います。
皆さんも犬山の新しいお店。「元祖台湾まぜそば はなび犬山店」に出かけてみてください。
↓はなび監修の「元祖台湾カレー」犬山店の記事はこちら↓
↓まぜそばが美味しい「麺屋 もり田」犬山店の記事はこちら↓
