犬山城下町には素敵な食パン専門店があります。
社会福祉法人「まみずの里」が運営する【手作りパン工房 ブルーメン】。
あまり目立つ場所ではなく近隣の方の利用が多いようですが、とっても美味しかったのでご紹介させていただきます。
※掲載内容は訪問当時のものです。
【ブルーメン】の住所、営業時間など
| 住所 | 犬山市犬山字東古券６３７ |
| 電話 FAX |
０５６８－５４－８０７８ ０５６８－５４－８０７９ |
| 営業時間 | １１：００～１７：００ |
| 営業日 | 月～金曜（祝日休み） |
犬山城下町のメインストリートから東へ１本入った道沿いにあります。
城下町散策で徒歩の方はどの道からでも問題ありませんが、車でお出かけの方は、一方通行の標識に注意して下さいね。
【ブルーメン】の道は北から南への一方通行です。
【ブルーメン】の駐車場は？
お店の目の前に１台は駐車が可能。
停められない時は、目の前の通りが広めの道幅なので、端へ寄せて少し待てば空くと思います。
食パン屋さんなので色々あって悩んでしまうパン屋さんとは違い、滞在時間は長くはありません。
【ブルーメン】の店内の様子
ブルーメンは、店舗スペースは４畳くらいのとてもこじんまりとしたお店。
入ってすぐ右手に商品陳列棚があり、反対側にレジ、奥には工房となっています。
所狭しと並んでいるのは予約のお客さんの食パン。
もう見るだけでいい香りが漂ってきそうです。
店内のPOPを見る限り、とてもたくさんの種類を作ってみえるようですね。
どれも美味しそうで気になります。
季節のあん食パンシリーズなんて毎シーズン食べたくなってしまう。
秋には私好みの「さつまいもあんのおさつ食パン」があるそう。
陳列棚には季節によって様々な種類のパンが並んでいます。
月曜日の１１時頃伺ったときは、たくさんの種類が陳列されていて、以前に購入して美味しかった「あん食パン」も捨てがたいし、せっかくたくさんあるなら初めての食パンも買ってみたいし．．．。
沢山あるはあるで悩んでしまいましたが、時間によっては売り切れてしまったり、焼き上がりの前だったりと、タイミングが合わないこともあるのでお気に入りの種類がある方は予約がお勧めですよ。
別の日は、金曜日の１２：４０頃でしたが、なんともう棚はほぼ空っぽで、２種類の食パンしかありませんでした。
来店時にタイミングよく出来立てパンが新しく並べられたときは、その中にチョコレートの甘い香りがするぐるぐるとしたパンが．．．。
せっかく出来立てなので、チョコレートの甘い香りに誘われて、このパンをいただくことにしました。
でもこれ、食パンじゃないですね。
お店の方が教えてくれました。
「食パンの余り生地を混ぜて作ったもので、すっごくお得だよ。」
なんてラッキーなんでしょう。
手を思いっきりひらいたよりも大きなサイズのチョコレートパンが２２０円。
しかも焼きたてとは！
即購入決定です。
時々こんなお得商品に出会えることがあるのも工房ならではで嬉しいですね。
ちなみに別の日、とっても手作り感のある素朴でコロコロ可愛いクッキーにも出会えました。
一口サイズのクッキーには柑橘ジャムが入っていました。
【ブルーメン】のパン実食レビュー
出来立てで、まだ温かいチョコレートパンを頂きました。
パンは柔らかく甘みを感じる生地で、しっとりしています。
焼きたて程美味しいものはないですよね。
チョコレートが綺麗にマーブル模様に混ざっていて、チップのような塊もかなりたくさん。
手でちぎると、割と大きめにゴロッとちぎれるので、口いっぱいにチョコレートと生地の甘みが広がります。
夢中で全部食べてしまいそうになりましたが、家族にも半分くらい残してチョコレートパンは終了。
ちなみに、子供がおやつに食べる時には冷めていたので少しトーストして美味しくいただきました。。
余り生地でパパっと作れるなんて、主婦目線から言うと神技です。
さて、次は私的お気に入り「あん食パン」
デニッシュのような生地感の食パンです。
切ってみて思ったのは、あんこがすごく均等に混ざっていて断面がとても綺麗。
そのまま切っていただきましたが、少し焼いてもサクッとして美味しかったです。
つぶあんと、こしあんを比べると、私の私感ではこしあんの方が味がまろやかですが、この「あん食パン」はこしあんのまろやかな味に近いと思います。
見た目が綺麗なので、あんこが得意ではない子供も「これ美味しいね！」と大喜びでした。
次に「あん食パン いちご」はいちごあんといちごダイスが混ぜ込まれたデニッシュ食パンです。
いちごあんは、ジャムよりまろやかに全体をほんのり甘くしていて、ドライフルーツの様なイチゴダイスが食感のアクセントになっています。
最後に「高級食パン まみず」
均一でとてもきれいな断面をしています。
とても密度が高く見えますが、思ったほどずっしりしておらず、ふわっとした感じです。
そのままでももちろん美味しいので、しっとりとした柔らかさを楽しめますし、トーストすると水分が飛んで、驚くほどサクッと軽い食感になります。
別の日、近くのイベントに出店されていた時に購入した「あん食パン」「レーズン食パン」を載せておきます。
地元イベントに時々参加されているようなので、工房はお休みですが週末に出会えることも。
ブルーメン】まとめ
賑やかな城下町から道を一本入るだけで、とっても静かな町中の手作りパン工房【ブルーメン】
店内にはたくさんのメニューPOPが貼られていて、次はこのパンが食べてみたいなぁと楽しみになりました。
平日のみの営業なので、週末の食卓用には金曜の予約購入がおススメです。
暖かみ溢れる【ブルーメン】へ是非行ってみて下さいね。
犬山市、犬山近郊のおススメパン屋さんの詳しい記事はこちら↓
「おまけ」↓
【パン工房 ブルーメン】のお隣、こんにゃく・ところてんの【赤川商店】があります。
たまたまこの日、なんとめちゃくちゃお得な無人販売をしてみえました！
駐車場の奥に設置されているので、あまり積極的な公開ではないようですが、【パン工房 ブルーメン】に来店の方には見えるようになっています。
お得過ぎてビックリしましたが、出会えた方は是非購入してみてはいかがでしょう。
昔懐かしの赤いポスト貯金箱にお支払いするようですので、無人販売のマナーを守ってご利用くださいね。