マルシェや各イベントで、ケーキやクッキーなど手作りのおやつが好評だった【Happy SMILE】がついに、とっても可愛らしい店舗をご自宅の一角にオープンされました。
【Happy SMILE】が、満を持して開店されるとの吉報を心待ちにしていたたくさんのファンの方が、早速通われているようです。
お喋りも心地よく感じる、笑顔素敵なオーナーさんの切り盛りされるお店にお邪魔してきましたので、ご紹介します。
※掲載内容は訪問当時のものです。
【Happy SMILE】の住所や営業時間など
住宅地の中の一般のお宅ですので、通行や駐車など、近隣の方のご迷惑にならないよう十分注意してくださいね。
| 住所 | 愛知県犬山市前原向屋敷９５−２３９ |
| 電話 | ０９０－１７８３－４６２７ |
| 営業時間 | １１：００～１５：００頃（売り切れ閉店） |
| 営業日 | 金土（インスタグラムで公開のカレンダーによる） |
| 駐車場 | 自宅駐車場2台 |
※営業日は、毎月変則もあるとの事なので、インスタグラムで確認をしてください。
※駐車場は、ご自宅の駐車場2台分を空けてくれています。
階段を上がったところが店舗です。
【Happy SMILE】お店の様子やケーキ
ご自宅の隅にある、とっても可愛い小さなお店。
にっこりスマイルの看板がお出迎え。
店内は？
こじんまりとしていますが、統一感のあるインテリアで、眺めるのも楽しい店内です。
アンティーク調の落ち着いたトーンでまとめられていて、北欧ブランド「ウィリアムモリス」のテキスタイル「いちご泥棒」が素敵なアクセントになっています。
くすみカラーの壁やドライフラワー、アンティーク風の家具までセンスが良くておしゃれですね。
ケーキやクッキー
まず正面には、キラキラと美しいケーキたちのショーケース。
夏らしいフルーツのケーキや、定番のシフォンなどが並び、季節によって果物の種類や品揃えが変わります。
焼き菓子のディスプレイもとってもお洒落。
デザインも可愛いクッキーと、きな粉で作ったマドレーヌも、オリジナリティが高いですね。
焼物タイルがプライスカードなんて、素敵な発想！
【Happy SMILE】のケーキ購入しました！
大きなフルーツショートケーキと、バスクチーズケーキを購入しました。
大きなショートケーキ
少し前までは可愛い苺のショートケーキだったので、夏バージョンのフルーツに変わった所でした。
一般的なショートケーキより大きくて、満足感が高そう！
米粉を使ったスポンジなので、モッチリしているのかな？と思いきや、小麦粉との差が素人には分からないくらいで、ふわっと軽いです。
クリームも重たくないので、ふんわりしたスポンジと一緒に、口溶け良くいただけます。
この日のショートケーキは、デコレーションには、パイナップル・柑橘・さくらんぼが飾られていて、ケーキにサンドされているのは、パイナップルと桃です。
バスクドチーズ
バスクチーズは香ばしい見た目のイメージでしたが、【Happy SMILE】のバスクドチーズは、表面がほんのりと色づく程度で、色白美人なチーズケーキ。
丁度よくしっとりした食感と、爽やかな酸味が印象的な美味しさでした。
まとめ
お菓子作りに深い愛情を感じる【Happy SMILE】のお店は、まだオープンから間もないため、慣れるまではお店の営業は金土のみとなっています。
いずれは営業形態も変更がされていくとお聞きしました。
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