国道４１号線沿い、「スシロー扶桑店」の共同敷地内に【四日市ヒモノ食堂】はあります。
毎日たくさん並ぶの干物から好きな種類を選べることや、早朝から開いている事、国道沿いなど魅力がたくさんのお店。
オープン当初から変わらないスタイルで、シンプルに提供する分かりやすさもお客さんが安心して入れるポイントです。
店内の様子や購入のシステムなどご紹介していきます。
※掲載内容は訪問当時のものです。更新あり。
【四日市ヒモノ食堂 扶桑店】どんなお店？
お店の紹介をします。
こんなお店
漁師町として栄えた四日市市の港から、昭和１１年に「ヒモノ食堂」の歴史は始まりました。
県を飛び越え、愛知県丹羽郡扶桑町に３店舗目をオープン。
お肉に注目しがちな外食に、数えきれない種類豊富な干物の品揃えです。
近隣ではなかなか無い干物屋さんとあって、この地区でも新しい風を吹かせ、今ではすっかり人気店です。
オープン当初は焼き台に魚が並びきらない程の行列で、注目を集めましたが、朝から通し営業と有難い営業スタイルなので時間を調整しやすいのも魅力。
外観と駐車場
お店の外観等はこちら。
外観
四日市本店とビジュアルは同様の作りで、まさに「漁港の食堂」といった外観です。
駐車場
【四日市ひもの食堂】の駐車場は「スシロー扶桑店」等との複合駐車場です。
※現在あじへい移転しました。
広めなので駐車スペースは十分ですが、国道沿いの為、時間帯によってはトラックの駐車が多かったりします。
大型トラック専用駐車場１２台が完備です！
店内
店内に入ってすぐ、まずは干物たちがお目見え！
ヒモノゾーンを抜けると、受付やお渡し口などの注文カウンターがあります。
※オープン当時の写真です。
店内はとってもシンプルで広々。
お水やお茶はセルフサービスとなっています。
【四日市ヒモノ食堂 扶桑店】 所在地や営業情報
| 住所 | 愛知県丹羽郡扶桑町高雄海道田３６０−１ |
| 電話 | ０５８７－２２－７０８０ |
| 営業時間 | ７：００～２１：００（L.O２０：３０） |
| 定休日 | 年末年始以外は年中無休 |
| 駐車場 | 複合駐車場あり |
| その他 | 現金のみ |
【四日市ヒモノ食堂 扶桑店】メニューや購入の流れ
メニューや気になる品揃え等を掲載します。
購入の流れ
入店したら、目の前のトングとザルが有りますので、おひとつ取ってください。
美味しそうにズラリと並んだヒモノの中から、食べたい魚をセレクトします。
お会計が同じなら、同じザルにヒモノを複数枚乗せてもOKです。
大きなヒモノをまるっと一枚食べられるか不安な方は、半身の種類もいくつか有りますので、残さず食べられる量でセレクト出来ますよ。
ある男性のお客さんは、半身を数種類選んで定食にされていたので、迷って選びきれないときにも半身は便利ですね。
ヒモノを選び終わったら、「ご注文」カウンターへ持って行きましょう。
そこで、干物料金＋〇〇円で、小鉢や定食セットなどにするなど好みの注文をします。
こちらは定食セットの盛り付け例です。
引用：四日市ヒモノ食堂ホームページメニューより
注文後、ヒモノは焼き場へ運ばれて、ジューシーに焼き上げてもらえます。
店員さんによる配膳は無いので、食事はお客さん自身が運ぶ、ほぼセルフサービスのスタイル。
注文時に番号札がもらえますので、空いている席に座って呼ばれるのを待ちます。
「〇〇番様焼き上がりです」と番号を呼ばれたら、受取口で番号札と引き換えです。
真ん中の小鉢（卵と海苔）は、受取時に冷蔵庫から自分でセレクトしました。
ケースには他にも定番のごはんのお供が選べるようになっています。
食べ終わったら、返却口へお盆ごと運びお会計へ並んでくださいね。
品揃えとメニュー
ヒモノの品揃えと、セットや単品などメニューを紹介します。
ヒモノ品揃え
たくさんの種類の干物がズラリと店内に並んでいますので、一部ですが品揃えを載せておきます。
※２０２６年７月
※２０２６年７月
人気過ぎて品切れの事もありますが、在庫が無くなってくると、店員さんが随時補充をしてくれます。
※２０２３年の写真です
メニュー
一番の定番は、こちらの「定食セット」
ほとんどの方が、この定食セットを注文されています。
実はお酒を楽しまれる方も結構みえるんです。
定食セットに付く小鉢やお味噌汁は単品でも注文が可能で、おでんやカレーは季節問わず提供があるので、お魚の気分じゃない方も安心ですよね。
実はサイドメニューの中でも人気の高い「鮭むすび」は、常に人気上位の種類「サーモンハラス」のほぐし身がたっぷり入ったおにぎり！
※衛生的な対応から、夏場はおむすびのテイクアウトは無いそうです
国道沿いという立地から、運送業の方が立ち寄ることも多いお店なので、食事をされた後、ドライブのお供にいくつも買っていかれるのを見かけます。
カウンター前にあるおでんを希望の方は、干物注文時に自分でセレクトしてお店の方に渡します。
ヒモノとは別で渡してもらえるので、注文が済んだ時点で席へ運んで魚が焼けるまでのお供に出来るんです。
ちなみに、容器を持参すれば「おでん」のテイクアウトも可能との事。
お持ち帰り
干物をテイクアウトする事も出来ます。
注文方法は店内飲食の時と同じで、お持ち帰りは店内価格から５０円引きとの事。
【テイクアウト】利用時の過去記事はこちら↓
他に、こんな商品も。
引用：四日市ヒモノ食堂ホームページより
干物の押し寿司なんて珍しくて美味しそう。
【四日市ヒモノ食堂】定食をいただきました
実食レビューします。
定食セット
今回お願いしたのは「昆布サバ」と「ホッケ」の定食セットです。
焼き具合は結構こんがりに見えますが、中はふっくらしていて脂もジューシーなんです。
表面からも脂の艶が分かりますが、箸で身をほぐすたびにじゅわじゅわと美味しそうに脂が出てくるので、とっても美味しそう！
どの種類を頂いても、身はふっくらで、つやつや！
骨離れも良く、お箸でホロッと取れました。
凝縮された旨味がじんわりと染み出て、ご飯がめちゃくちゃ進みます！
お漬物もは時々種類が変わるようですが、味が濃厚なヒモノの箸休めに有難いですね。
今回の小鉢には刻みオクラをチョイス。
生卵やオクラ、大根おろし等は、テーブルに備え付けのお醤油でいただきます。
「旨だれ」はヒモノに少しかけるだけで、味が濃厚になってさらに美味しいので、是非使ってみてくださいね。
時に生卵＆味付け海苔を小鉢に選ぶのですが、干物が美味しくてご飯が進み過ぎるので、「玉子かけごはん」を選ぶ方、ご飯が足りなくなるので大盛りにした方が良いかもしれません。
※小鉢に生卵＆味海苔を選んだ時
こちらは別日に高級魚「のどぐろ」や人気メニュー「サーモンハラス」を頂いた時の写真です。
もちろん味もしっかりで美味しかったですが、この日に選んだ小鉢「いいだこのやわらか煮」がとっても美味しかったので、もし出会ったらおススメですよ。
サーモンハラスは長いので半分にカットされています。
見るからに艶々で、脂が溢れているレベルなので、くどくなるかもしれない程に脂がのっています。
人気メニュー常連なのが頷けるジューシーな美味しさです。
サイドメニュー
色々ある中でおでん大根と卵焼きがおすすめ。
おでん
おでんの大根は煮崩れしない頃合いの煮込み具合。
お酒のお供にもいいですね。
だし巻き卵
【四日市ヒモノ食堂】の旨だれ入りというだし巻き卵は、とっても大きくてふるふるの卵！
こちらも実は人気メニューで、一度食べたことがある方はかなりのリピート率。
お出しが溢れジューシーで柔らかくふわっふわなので、これだけでもご飯が食べられる！
個人的にもおすすめなので、是非試してみて下さいね。
まとめ
さすがにヒモノ食堂というだけあって、ヒモノの種類も多くセレクトに迷ってしまう程でした。
干物の持ち帰りもできるので、夕飯のおかずに買いに行くのもありですね。
ちなみにイカのヒモノを選ぶと、カットしてイカ焼きにしてもらえます。
マヨネーズをつけて、おつまみになるので、定食でご飯だけでなく、アルコールのお供にするのもいいですね。
時々、その日だけのお買い得品が出たりするそうなので、そんな日も楽しみです。
お水を注ぎに行ったり、受取口へ行ったりと、席を立つことが多いので、貴重品など運びやすい手荷物にされると良いですよ。
お昼の１２時あたりは、混雑する日が多く、座る席待ちの列ができる事もあります。
【四日市ヒモノ食堂】は有難いことに、早朝オープンからクローズまで通し営業なので、時間をずらして来店出来る時は混雑時間を避けて行ってみて下さいね。
おいしい焼き魚が食べたい時にぜひ一度お試しください。
四日市ヒモノ食堂で【お持ち帰り】の詳しい記事はこちら↓
近隣の和食【和食処 トミー】の詳しい記事はこちら↓
