２０２３年７月、犬山市に新しいラーメン店がオープンしました！
それもシンプルなメニューながら、スープから麺、トッピングまでこだわりをヒシヒシと感じる１杯を提供されています。
上品なビジュアルに逸品のチャーシューなど、お店の様子と合わせて実食レビューします。
※掲載内容は訪問当時のものです。
【麺屋 伊藤】の所在地や営業情報など
| 住所 | 愛知県犬山市塔野地南ノ切１２１−２１ 鈴木ビル 102 |
| 電話 | 070ー1664ー8853 |
| 営業時間 | １１：００～１４：００ １７：００～２１：００ |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有り |
※オープンしてしばらくは不定休との事ですが、毎月の休業日はインスタグラムにて公開されています。
【麺屋 伊藤】お店の様子や駐車場紹介
お店の外観と店内、駐車場を順に紹介します。
外観
お店はマンション１階に入っています。
国道４１号線の信号「塔野地」角のファミリーマートから見たところです。
４１号線からも見えやすい看板が設置されています。
すっきりとした今風な佇まいですね。
店内
入り口入ると、シンプルで明るい店内で、すぐ右手に食券機があり待ち時間をなるべく店内で過ごせる様、待ち合いベンチが用意されています。
席数はカウンター１１席と、４人掛けテーブル１卓となっています。
背もたれのある椅子はありませんが、全ての椅子の座面は比較的低めなので、小学生くらいのお子さんだったら安心して座れると思います。
全ての椅子に荷物収納かごがセット。
小さなお子さんには、ベビーチェア２個の用意があるので、お店の方にお願いしてくださいね。
お手洗いはお店の一番奥にあります。
駐車場
店舗前３台と店裏徒歩３０秒に１０台用意されています。
店舗前３台は、お店の目の前の並びのみです。
お隣の喫茶店側は駐車禁止ですのでご注意ください。
店裏の駐車場はこちら。
お帰りの際は、この駐車場からお店のある側へ（左へ）出てください。右へ（写真奥へ）行くと国道４１号線へ出られません。
【麺屋 伊藤】メニューと実食
入店後まず食券を購入します。
メニュー
最近は食券販売のお店が増え、メニュー表が無いので初めてのお客さんはメニューが分からず戸惑われる方も多いですよね。
【麺屋 伊藤】のメニューは至ってシンプル！
②次にトッピング、「ノーマル」（チャーシュー３種、刻み玉ネギとスプラウト、極太メンマ）か、「チャーシュー」（チャーシュー倍）、「味玉」、「特製」（チャーシュー倍・メンマ増量・味玉）を決めます。
通常はここまで。
③追加トッピングを希望する場合は、単品トッピングもチョイス。お得な「賄い味玉」がある時も。
④「和え玉」も是非！具と味の付いた替え玉的な品物で油そばの様に混ぜて頂きます。
実食
らーめん
特製白醤油らーめん（写真奥）と醤油らーめん+賄い味玉（写真手前）です。
【麺屋 伊藤】の個人的おススメは何といってもこのチャーシュー！
ノーマルのラーメンでも３枚のチャーシューが乗ってきますが、種類が全部違うんです。
一番白い１枚は、しっとりしてプルンと舌触りの良い鶏チャーシューです。
残り２枚は豚で、こちらはチャーシューらしい脂のはっきりとした部位で味はさっぱり上品。
ピンクの大きな一枚は、低温調理の様な生っぽさがあり、とっても柔らかい食感ですが、スープに浸って時間が経つと柔らかさが変わっていくので、早めに食べるのがおすすめです。
この逸品チャーシューが倍で、全てのトッピングが乗っている特製らーめんはビジュアルのボリュームもすごい！
どちらのらーめんも中細ストレート麺で、魚貝ダシの圧倒的な香りが食欲をそそる上品なスープと喉ごしの良さもバッチリ。
白醤油だと、こんなに白く美しい麺です。
味玉は私的にとっても好みな半熟具合でした。
少し型崩れしているなど訳ありの「賄い味玉」の提供がある場合は通常１５０円の味玉がなんと５０円で頂けるので、見た目にこだわらない方はめちゃくちゃお得なのでおすすめです。
醤油らーめんに賄い味玉をトッピングしたのがこちら。
「賄い味玉」を取ってみると・・・。
※写真は賄い味玉
「賄い味玉」でも中は普通の味玉と変わりません。
※写真は賄い味玉
生の刻み玉ねぎが爽やかなアクセントになっていて、どちらもとっても美味しいラーメンでした。
和え玉C（えび）
とっても気になっていた【麺屋 伊藤】のオリジナルメニュー「和え玉」ももちろん注文。
最初に食券購入していなくても、お腹の具合を見てから注文も可能です。
らーめんを食べ終わった頃「和え玉」をお願いすると、何やら目の前の厨房から香ばしい香りがしてきました。
我が家が頼んだ和え玉のチャーシューを炙っていたようです。
いい香りの和え玉を、まずは混ぜて頂きます。
オイルソースの様な味が絡まって、らーめんとはまた違う食べ方が面白い！
小どんぶりで提供されるのですが、ほぼ一玉と変わらないボリュームの麺が満タンで、少々混ぜにくさがありましたが、量が減ってきたところでスープもお好みで投入。
こってりがお好きな方は醤油スープが良いかと思いますが、個人的には白醤油のスープを足しながら美味しく頂きました。
ご馳走様でした！
まとめ
今どきのラーメン屋さんはどちらも美味しくて、素人がアレコレ語れない程のこだわりを感じられ、手軽な一杯とは言えない時代。
お値段に相応しい（お値打ちとさえ思う）逸品を提供してもらえるお店が犬山にオープンしたことがとっても嬉しいです。
回転も早く、満足の１杯がいただける【麺屋 伊藤】へ是非行ってみてくださいね。
他にもラーメン店を紹介します。
魚貝出汁の効いた【麺屋 もり田】の詳しい記事はこちら↓
鶏チャーシューの人気店【RAMEN 光鶏】の詳しい記事はこちら↓
