犬山市橋爪の【ｃａｒｒé】（カーレ）は、ナチュラルシンプルな店内で素材にこだわったケーキや焼き菓子を販売する売り切れ必至のお店。
以前はカフェとしてランチなどの提供も有り、連日満席の人気店でしたが、２０２２年に営業形態を大きく変更され、ケーキ・焼き菓子のお持ち帰り専門店にリニューアルされました。
限られたコンパクト営業日や営業時間にもかかわらず、依然と変わらない盛況っぷりで、ファンの多さを感じます。
今回はケーキ・焼き菓子お持ち帰りのお店になられてから、貴重な営業日に初来店する事が出来ましたので、久しぶりの【カーレ】をレビューします！
※掲載内容は訪問当時のものです。
【ｃａｒｒé】カーレの住所・営業情報など
| 住所 | 愛知県犬山市橋爪清水下４３−７ |
| 電話 | ０５６８－６２－３５９０ |
| 営業時間 | １２：００～１５：００ |
| 営業日 | 基本は火水木が営業日ですが インスタグラムで毎月の営業カレンダーを公開 |
| 提供 | 基本はケーキ・焼き菓子のテイクアウトのみ |
| 駐車場 | 店舗前に１０台 |
※リニューアル以前の看板です
【ｃａｒｒé】カーレのお店の様子
カーレは自然素材の超ナチュラルなお店で、リニューアル後の店内も、相変わらず本当に素敵な空間でした。
外観
普通の一軒家の様な建物で、向かって左の入り口が【カーレ】、お隣はメナード化粧品さんです。
店舗前が駐車場で、１０台程度停める事が出来ます。
入り口にはOPENの看板が。
店内
以前は２階が店舗でしたが、他のお店（パン屋さん）だった１階に【ｃａｒｒé】が移り、ケーキ屋さんとなっています。
【カーレ】らしさ健在のシンプルナチュラルなインテリア。
カフェの頃よりもミニマム感が増していますが、小物やドライフラワーなどのアクセントは、さすがのセンスです。
地元の無農薬などにこだわってみえるので、農家さんの野菜などの提供がある事も。
この日はほとんど売り切れでしたが、季節のお野菜が並んでいます。
【ｃａｒｒé】カーレのテイクアウト
お店の品揃えや実食などをご紹介します。
どんな品揃え？
ケーキのラインナップは、季節や日によっても変わりますが、ケーキは一番上のガラスショーケースに並びます。
「季節のショートケーキ」は、中段と下段のクリームが「生クリーム×生クリーム」or「生クリーム×カスタード」の２種類があり、季節によってフルーツが変わる魅力的なケーキです。
「スパイスキャロットケーキ」は、にんじんたっぷりのヘルシーケーキのようですね。
カフェ時代のデザートにも、キャロットケーキがメニューにありましたので、より進化して美味しくなっているのでは。
この日売り切れだった「ビターチョコレートケーキ」は濃厚ビターなので、大人な味？
ケーキは５～６種類が並びますが、日によって提供の無いものや数量の多い少ないなどあるようです。
下段と奥の棚には焼き菓子が。
季節に合わせてラッピングされたプチギフトも揃っています。
バレンタイン前なのでチョコレートを使用したクッキーがありました。
【carre】インスタグラムでもラインナップの紹介や、売り切れ情報などを公開していますので是非来店前にチェックを。
実食
今回購入したのは「クリームチーズケーキ」と「いちごとホワイトチョコのタルト」。
焼き菓子からは「全粒粉ホットケーキ」。
「クリームチーズケーキ」
すっきりボディにぽってりクリームのフォルムがなんともかわいいケーキ。
見た目よりも密度しっかりの食感で、【カーレ】のタルトに使われるザクザクボトムも相性バッチリの美味しさです。
「いちごとホワイトチョコクリームのタルト」
ビジュアルの華やかさも有りつつ【カーレ】らしいナチュラルさも兼ね備えたケーキ。
いちごの程よい酸味がケーキの甘さとマッチしていて、個人的に好きなザクザクボトムのタルトなところもポイント高いです。
「全粒粉ホットケーキ」
カフェの頃にもメニューやテイクアウトで人気だった四角いケーキです。
こちらは冷凍もOKとの事なので、一度試してみようと冷凍庫へ。
教えてもらった解凍と過熱方法でメープルシロップをかけてとっても美味しく頂きました。
全粒粉なので、ホロッとした食感と素朴でホッとする味わいが特徴、【carré】らしい素材にこだわり丁寧な仕事が詰まったケーキです。
以前、カフェの時にテイクアウトした「さつまいもの全粒粉ケーキ」もご紹介します。
ずしっと重く、さつまいもがぎっしり。
※現在のメニューではありません。
甘く味付けした味ではなく、さつまいもそのものの素朴な甘みが味わえます。
生地にほんのりしゃりっとお砂糖の食感があり、コーヒーよりお茶が合いそうな優しいケーキでした。
まとめ
【カーレ】はいつ伺ってもシンプルだけど、なんだかホッと出来る温かい雰囲気を持つ素敵なお店です。
センスの良いケーキや焼き菓子が選べるので、自分へのご褒美や手土産など、シーンに合わせて利用が出来ます。
取り置きも可能ですので、インスタグラムで営業日やメニューをチェックして、タイミングが合う時は是非行ってみてくださいね。
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