犬山市境から車で１分、「スシロー扶桑店」や「あじへい扶桑店」の共同敷地内ローソン跡地に【四日市ヒモノ食堂】が９月５日オープン。
珍しいヒモノの飲食店という事で、どんなお店なのかオープン前から注目していたので、さっそくオープン当日に【四日市ヒモノ食堂 扶桑店】へ行ってきました。
店内の様子や購入のシステムなどご紹介していきます。
※掲載内容は訪問当時のものです。更新あり。
【四日市ヒモノ食堂】扶桑店
所在地・営業情報
| 住所 | 愛知県丹羽郡扶桑町高雄海道田３６０−１ |
| 電話 | ０５８７－２２－７０８０ |
| 営業時間 | ７：００～２１：００（L.O２０：３０） |
| 定休日 | 年末年始以外は年中無休 |
| 駐車場 | 複合駐車場あり |
駐車場
【四日市ひもの食堂】の駐車場は「スシロー扶桑店」と「あじへい扶桑店」との複合駐車場です。
広めなので駐車スペースは十分ですが、国道沿いの為、時間帯によってはトラックの駐車が多かったりします。
大型トラック専用駐車場１２台が完備！
【四日市ヒモノ食堂】の南側は【ヒモノ食堂】のお客さんしか停めないと思うので、数台ですが停めやすいかもしれません。
【四日市ヒモノ食堂】はどんなお店？
漁師町として栄えた四日市市の港から、昭和１１年に「ヒモノ食堂」の歴史は始まりました。
県を飛び越え、愛知県丹羽郡扶桑町に３店舗目をオープン。
外観
四日市本店とビジュアルは同様の作りで、まさに「漁港の食堂」といった外観です。
店内
店内に入ってすぐ、まずは干物たちがお目見え！
ヒモノゾーンを抜けると、受付やお渡し口などの注文カウンターがあります。
店内はとってもシンプルで広々。
ちなみに、発送希望の方は入り口に注文用紙が空いてありますので、干物の枚数を記入して注文口に出してください。
【四日市ヒモノ食堂】メニュー、値段や購入の流れ
たくさんの種類の干物がズラリと店内に並んでいますので、一通りの品揃えを載せておきます。
※２０２３年２月撮影
※２０２３年２月撮影
※２０２３年２月撮影
在庫が無くなってくると、店員さんが随時補充をしてくれます。
購入の流れ
入店したら、目の前のトングとザルを取ってください。
美味しそうにズラリと並んだヒモノの中から、食べたい魚をセレクトします。
お会計が同じなら、同じザルにヒモノを複数枚乗せてもOKです。
大きなヒモノをまるっと一枚食べられるか不安な方は、半身の種類も多数有りますので、残さず食べられる量でセレクト出来ますよ。
ある男性のお客さんは、半身を数種類選んで定食にされていたので、迷って選びきれないときにも半身は便利ですね。
ヒモノを選び終わったら、「ご注文」カウンターへ持って行きましょう。
そこで、干物料金＋〇〇円で、小鉢や定食セットなどにするなど好みの注文をします。
こちらは定食セットの盛り付け例です。
引用：四日市ヒモノ食堂ホームページメニューより
単品のサイドメニューなどはこちら。
カウンター前にあるおでんを希望の方は、注文時にセレクトしますが、ヒモノとは別で渡してもらえるので、注文が済んだ時点で席へ運ぶ事が出来ます。
ちなみに、容器を持参すれば「おでん」のテイクアウトも可能との事。
ヒモノは焼き場へ運ばれて、ジューシーに焼き上げてもらえます。
ほとんどの方が注文される「定食」はヒモノ料金+３５０円です。
店員さんによる配膳は無いので、食事はお客さん自身が運ぶ、ほぼセルフサービスのスタイル。
注文口の隣がレジなので、注文と同時にお会計かと思っていましたが、帰りにお会計のスタイルでした。
注文時に番号札がもらえますので、空いている席に座って呼ばれるのを待ちます。
「〇〇番様もうすぐ焼き上がりです」と番号のアナウンスがあったら、受取口で番号札と引き換えです。
真ん中の小鉢（卵と海苔）は、受取時に冷蔵庫から自分でセレクトします。
通常は１０分くらいでマイクで番号を呼ばれるようですが、オープン初日とあって待ち時間は３０分ほど。
初日とはいえ平日でしたが、ランチ時や夕食時の待ち時間はしばらくの間仕方ないですね。
ヒモノを焼く以外のメニューは無いので、焼き場が満タンになってしまうと、注文が入っても焼き始める事が出来ない為です。
【四日市ヒモノ食堂】はオープンからクローズまで通しのお店なので、可能な方は混みあう時間帯をずらして行かれることをお勧めします。
食べ終わったら、返却口へお盆ごと運びお会計へ並んでくださいね。
お持ち帰り
干物をテイクアウトする事も出来ます。
お持ち帰りは、店内価格から５０円引きとの事。
【テイクアウト】利用の詳しい記事はこちら↓
他に、こんな商品も。
引用：四日市ヒモノ食堂ホームページより
干物の押し寿司なんて珍しくて美味しそう。
【四日市ヒモノ食堂】定食をいただきました
今回注文したのは、「シマホッケ半身」+定食セットの７５０円。
さて、ヒモノの焼き具合は
身はふっくらで、つやつや！
骨離れも良く、お箸でホロッと取れました。
凝縮された旨味がじんわりと染み出て、ご飯がめちゃくちゃ進みます！
大根のお漬物も味は少し濃い目でしたが、歯ごたえが良くて美味しかったです。
ヒモノは半身を選びましたが、ご飯が進み過ぎてしまい、完全に玉子かけご飯の分量がおかしくなりました。
小鉢に「玉子かけごはん」を選ぶ方、大盛りご飯にした方が良いかもしれません。
テーブルに備えられている「旨だれ」はヒモノに少しかけるだけで、味が濃厚になってさらに美味しいので、是非使ってみてくださいね。
まとめ
さすがにヒモノ食堂というだけあって、ヒモノの種類も多くセレクトに迷ってしまう程でした。
干物の持ち帰りもできるので、おかずに買いに行くのもありですね。
ちなみにイカのヒモノを選ぶと、カットしてイカ焼きにしてもらえます。
マヨネーズをつけて、おつまみになるので、定食でご飯だけでなく、アルコールのお供にするのもいいですね。
時々、その日だけのお買い得品が出たりするそうなので、そんな日も楽しみです。
待ち時間はセルフサービスで給水器から「お水」「煎茶」「コーヒー」をいただけます。
コーヒーがあるって珍しい！
お水を注ぎに行ったり、受取口へ行ったりと、席を立つことが多いので、貴重品など運びやすい手荷物にされると良いですよ。
おいしい焼き魚が食べたい時にぜひ一度お試しくださいね。
【お持ち帰り】の詳しい記事はこちら↓
近隣の和食【和食処 トミー】の詳しい記事はこちら↓
